Fruitsalade met meloen en ham

Je kunt natuurlijk een standaard fruitsalade maken maar wat dacht je van fruitsalade met meloen en ham in een uitgeholde meloen? De schil van de meloen gebruik je dus als kom. Natuurlijk maken we de fruitsalade met meloen en ander lekker fruit en een paar mooie plakken serranoham of Parmaham.

Het is een heerlijk voorgerecht voor zomerse dagen. Natuurlijk kan je deze salade ook in de winter maken, maar vooral in de zomer en in het najaar zijn er volop lekkere meloenen te krijgen. Natuurlijk ook gewoon lekker ’s avonds laat in de tuin.

Ingrediënten voor recept fruitsalade met meloen en ham

  • 1 meloen (Cantaloupe of een andere lekkere soort meloen)
  • 200 gram verse aardbeien
  • 100 gram druiven
  • Scheutje jus d’orange
  • 2 theelepels poedersuiker
  • 100 gram serranoham of parmaham

fruitsalade met meloen en ham kan je van verschillende soorten meloen maken

fruitsalade met meloen en ham kan je van verschillende soorten meloen maken

Hoe maak je een lekkere fruitsalade met meloen en ham?

  • De meloen halveren, gewoon recht snijden of karteltjes/tandjes snijden (wel een beetje jaren ’80 ik geef het toe)
  • Hol de beide helften van de meloen uit en snij het vruchtvlees in blokjes
  • Aardbeien wassen en dan de kroontjes er af halen (in die volgorde) en de aardbeien halveren
  • Druiven wassen en eventueel halveren
  • Fruit in de uitholde meloenschil doen en een scheutje sinaasappelsap toevoegen met een beetje poedersuiker en alles goed door elkaar mengen
  • De ham in kleinere stukjes scheuren en nonchalant over de fruitsalade verdelen

Super simpel en heerlijk fris en zomers. PS het klopt dat je teveel meloen hebt. Daarmee kan je één van de vele andere recepten maken die je op deze site kunt vinden.

Ehmmm nog een lekkere tip: in plaats van sinaasappelsap en poedersuiker kan je ook een scheutje rode port door de salade doen.

Leave a Reply